Sütőtökös sütemények receptjei

Október utolsó péntekén sütőtökös sütik illata lengte be a Babaklubot. 
A sütik mennyeiek voltak. Mi sem bizonyítja jobban, hogy mire lefényképeztük volna őket, már szinte csak a morzsák maradtak belőlük.
Képek helyett most jöjjenek a receptek.

 

Legjobb sütőtökös muffin - tejkaramellával (Mai Móni receptje alapján)

·        "  Hozzávalók:

25 dkg sült sütőtök (tisztán, héja nélkül)

25 dkg cukor (nádcukrot használtam, szeretem a sütőtökhöz)

4 tojás

1 dl olaj

30 dkg liszt

1 kk szódabikarbóna

1 kk sütőpor

5-6 tejkaramella cukor

fél kk őrölt fahéj

némi szerecsendió-virág összetörve

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokosra.

2. Tegyük egy edénybe a sült tököt, a tojásokat, az olajat és a cukrot, és botmixerrel dolgozzuk össze.

3. Egy másik edénybe mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a fahéjat, a szerecsendió-virágot, a sütőport és a szódabikarbónát.

4. Keverjük össze a két edény tartalmát.

5. Tördeljük bele a tejkaramellát.

5. Osszuk el a masszát a muffintepsi mélyedéseibe helyezett papírkosarakba.  Süssük a 180 fokos sütőben 25 percig." 

Sütőtökös muffin (nyers sütőtökkel) 

Hozzávalók: 

250 g sütőtök nyersen, reszelve

2 db tojás 

80 ml olívaolaj 

150 g finomliszt 

150 g barna cukor 

1 kk fahéj (őrölt) 

1 csomag sütőpor

1 csipet só

Először egy tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, egy másikba a szárazakat. Aztán mehet egybe a kettő, elég fakanállal jól összekeverni! És kész 

190 fokon sütjük, 15-20 percig.

Sütőtökös puszedli  (és ha azt gondolnák ez itt a reklám helye, pedig nem is ... ez a recept is Mai Móni blogjáról származik pindur változtatással :) 

"Hozzávalók:
2 bögre teljes kiőrlésű liszt
1 bögre zabpehely
10 dkg 70 %-os étcsoki apró darabokra tördelve, esetleg reszelve
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor

2 tojás
1/2 bögre olaj
1 bögre cukor
2 bögre sütőtökpüré
1 tk mézeskalács fűszer

Először is: a sütőtököt, ha nem túl nagy, négy részre vágjuk, 190 fokos sütőben 50 perc alatt megsütjük. A húsát pürésítjük – legalábbis két bögrényit.
A hozzávalók első felében felsorolt száraz anyagokat összekeverjük. Egy másik tálban a tojásokat jó habosra keverjük a cukorral, beleöntjük az olajat, majd az összes fűszert, és a végén a másik tál tartalmát.
Sütőpapírt teszünk egy nagy tepsibe, egy kanállal köröket terítünk rá, majd 190 fokosra előmelegített sütőben nagyjából 15 perc alatt  megsütjük."

 Köszönjük a finom süteményeket és a recepteket is! 

Nektek pedig jó sütögetést :) 

Sütőtökös