Sziasztok!
Múlt hét pénteken miközben a halloween-i hagyományokról beszélgettünk, a Nyíregyházi Babaklub közösségi terét belepte az igazán őszies, szívet melengető sütőtökből készült ételek mennyei illata. Bár a magyar konyhában elhanyagoljuk a sütőtököt, holott hihetetlenül tápláló és egészséges, a klubban finomabbnál finomabb süteményeket kóstolhattunk. Hirtelen azt sem tudtud, hogy melyikért nyúljunk. :)
Ha valamelyiket nem tudtátok megkóstolni, vagy csak szeretnétek meglepni az otthoniakat, akkor itt megtalálhatjátok a recepteket!
Sütőtökös golyó (Vida Évitől)
Hozzávalók/4 adag
- 50 dkg sütőtök
- 20 dkg darált háztartási keksz
- 10 dkg porcukor
- 1 evőkanál lekvár/dzsem
- 5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
1. A tököt megsütjük, lepürésítjük.
2. A kókuszreszelék kivételével az összes hozzávalót összegyúrjuk, golyókat formáunk belőle és meghempergetjük kókuszreszelékben.
És már kész is...
Sütőtökös süti (Antal-Cserepes Mariettától)
Hozzávalók:
- 25 dkg sült sütőtök (tisztán, héj nélkül)
- 25 dkg cukor
- 4 tojás
- 1 dl olaj
- 30 dkg liszt
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 kk sütőpor
- 5-6 tejkaramella
- fél kk őrölt fahéj
- némi szerencsdió-virág összetörve
Elkészítés:
1. A sütőt melegítsük elő 180 fokosra
2. Tegyük egy edénybe a sült tököt, a tojásokat, az olajat és a cukrot, és botmixerrel dolgozzuk össze.
3. Egy másik edénybe mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
4. Keverjük össze a két edény tartalmát.
5. Osszuk el a masszát a muffintepsi mélyedéseibe helyezett papírkosarakba.
Süssük 180 fokon 25 percig.
Hozzávalók/12 db
- 250 g hámozott, kimagvazott nyers sütőtök
- 150 g liszt
- 2 db tojás
- 80 g cukor
- 1 cs. sütőpor
- 1 csipet só
- 1 csapott kk őrölt fahéj
- 80 ml étolaj
- Tetejére mehet olvasztott étcsoki és kókuszreszelék
Elkészítés:
A sütőtököt lereszelem.
Összekeverem a lisztet a sütőporral, a csipet sóval.
A két tojást a cukorral, fahéjjal összekeverem. Ebbe teszem bele a lereszelt tököt, a sütőporos lisztet és az olajat.
Az így kapott masszát szilikonos muffinformába töltöm.
Előmelegített sütőben 175 fokon 25 perc alatt megsütöm.
(Tűpróba!)
.
Rakott sütőtök (Kuchta Nikolettától)
http://www.nosalty.hu/recept/rakott-sutotok
Különlegessége abban állt, hogy kápia paprikát darált bele és füstült sajtot tett a tetejére.
A következő recept első ránézésre kakukktojás, de a gyümölcsök helyett használjatok sütőtököt!
Zabpelyhes-almás, banános keksz (Tugya Nóritól)
http://www.nosalty.hu/recept/zabpelyhes-almas-keksz
Jó konyhatündérkedést! Az elkészült sütőtökös ételekhez pedig jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése