Már az ókori görögök és rómaiak is szerettek közösen, a szabad ég alatt étkezni. A modern időkben a piknikhez hasonló lakomák rendkívül népszerűek voltak az utazók és a dolgozók, valamint a nemesek körében egyaránt.
A piknik szó a francia
pique-nique szóból származik, és a kifejezést egy étteremben étkező emberek
csoportjának leírására használták, akik saját bort hoztak és azt is
fogyasztották. A piknik szó sokáig azt a közös étkezést fedte le, amihez minden
résztvevő hozzájárult valami étellel. A piknikezés a francia forradalom után
gyakori volt Franciaországban, amikor a hétköznapi emberek számára is lehetővé
vált, hogy meglátogassák az ország királyi parkjait. A 18. és 19. században a
piknikek bonyolult társasági események voltak, összetett ételekkel és díszes
italokkal, amelyek előkészítése néha napokig tartott.
Manapság a piknikezés egyet jelent a
pihenéssel a friss levegőn, amikor végre kiszakadunk a mindennapokból, és
kellemesen töltjük el az időt a szeretteinkkel. Éppen ez az, ami a sikeres
piknik titka: ábrándozni, friss levegőt szívni, lakmározni és élvezni a jó
társaságot.
A tökéletes hely a
piknikezéshez
Aki pikniket tervez,
természetesen szeretné megtalálni a legszebb, napsütéses vagy éppen árnyas
helyeket, évszaktól, időjárásától vagy személyes kedvencektől függően. A
legkeresettebb helyek a piknikezéshez nyugodtak, ugyanakkor könnyen elérhetőek.
Ezen kívül nem hiányozhat egy bizonyos vidékies báj: naplemente a tónál, egy
rejtett tisztás az erdőben, egy várrom kilátással vagy egy nyugodt hely a
szőlő közepén. Sajnos a legszebb helyek a piknikezéshez gyakran nem a következő
sarkon vannak, ezért azt mondhatjuk: az lesz a döntő, hogy mit hoz ki a piknik
helyszínéből. A gondos előkészítéssel, és a részletekre való odafigyeléssel,
egy piknik a közeli parkban vagy a saját kertben is teljes siker lehet. Néhány,
apró tipp: a helyszín kiválasztásánál figyeljen arra, hogy egy puha,
egyenletes, lehetőleg száraz felületet keressen, és legyen figyelemmel a
környező növényekre, állatokra. Ezenkívül célszerű előzetesen megbizonyosodni
arról, hogy az Ön által kiválasztott helyen engedélyezett-e a piknikezés. Aki
csak úgy letelepszik a fűbe, nem veszi figyelembe a magánterületeket, veszélybe
sodorhatja magát vagy mások haragját vonhatja magára; és ezt biztosan nem
szeretne átélni egy hangulatos piknik során.
Mire van szükség a
piknikezéshez?
Egy kényelmes
pikniktakaró, a legjobb, ha vízálló réteggel van ellátva.
Egy piknikkosár, amelyben
minden kényelmesen elfér. A kalandos vagy távolabb fekvő helyekhez alkalmasabb
egy hátizsák, hogy a kezek szabadok legyenek a túrabotokhoz, pórázhoz és/vagy a
kisgyermekek kezéhez.
Ennivaló: az apró
Picknick-snackektől a kiadós menüig; a lényeg, hogy senkinek sem maradjon üres
a hasa. Ne felejtsen el elegendő innivalót csomagolni!
Idő: hiszen az egyik
legfontosabb tényező a piknikezés során az, hogy mindenki ki tudjon
kapcsolódni.
Bepakolom a piknikkosarat és viszek magammal…
Tudta, hogy a mai
klasszikus piknikkosarat, amelyet mi is ismerünk, már a 19. században
feltalálták Nagy-Britanniában? Az ételeken kívül edényeket, evőeszközöket és
egy piknik takarót, valamint egy teafőző készletet tartalmazott. Aki manapság
kávét vagy teát visz magával, valószínűleg termoszt választ, egyébként nem sok
minden változott azóta. A tartalom természetesen az ételektől függ. Bármi
megengedett, ami ízletes – és ami elfér a piknikkosárban. Ne feledkezzen meg az
olyan hasznos kellékekről, mint a naptej, rovarölő spray, zsebkés, szemetes zacskó,
nedves törlőkendő, esetleg egy második takaró, ha szeretnénk valamit letakarni,
és szükség esetén sör-vagy konzervnyitó. A játékok kellemes időtöltést
jelenthetnek különösen, ha gyerekekkel piknikezünk. Szerencsére a kártyák,
kockák, buborékfújók vagy a frizbi kis helyen is elférnek. De a legfontosabb: a
piknikezés után vigyen mindent haza, ne hagyjon nyomot maga után!
5 zseniális ételtipp családi piknikhez
A kicsik imádnak
piknikezni. Ilyenkor leterítünk a fűbe egy nagy pokrócot, lerúgják a cipőjüket
és önfeledten szaladgálnak mezítláb a fűben. Persze aki sokat futkos és
játszik, az hamar meg is éhezik. Ezért nem árt, ha telepakoljuk fonott
piknikkosarunkat mindenféle finomsággal. Lássuk, miket érdemes egy
gyerekpiknikre elcsomagolnunk!
Szendvics
Épphogy leterítjük a
plédet a fűbe és elővesszük a frizbit, a gyerek máris közli, hogy éhes. Kapjunk
elő egy szendvicset a kosárból, amit még otthon gondosan előkészítettünk. A
kicsik nagyon szeretik a toast kenyeret, mert könnyen el tudják rágni a héját
is. Kenjük meg egy kevés vajjal, helyezzünk rá salátalevelet, tömjük meg
selyemsonkával, sajttal, és máris kész a tökéletes tízórai.
Tortilla
A meleg ebédet
tökéletesen helyettesítheti egy minden igényt kielégítő tortilla. Otthon
pillanatok alatt elkészíthetjük ízlésünk szerint, kisebb-nagyobb darabokra is
felvághatjuk, így a gyerekek könnyen meg tudják majd enni a fűben ülve is.
Ügyeljünk azonban arra, hogy szorosan tekerjük fel, és minden darabot külön
alufóliába csomagoljunk, így garantáltan nem fog szétesni út közben.
Paprikás tekercs
Tökéletes rágcsa
kártyázás közben a pokrócon fekve. Ráadásul pillanatok alatt el is készíthető,
hosszú ideig eláll, így akár érdemes nagyobb adagot is legyártani belőle. 25
deka lisztet ugyanennyi vajjal morzsoljunk el, adjunk hozzá sót, egy kevés
sütőport és nagyjából egy deci tejet. Gyúrjuk össze, majd tegyük a hűtőbe
pihenni. Reszeljünk le 15 deka sajtot, adjunk hozzá 12,5 deka olvasztott
margarint, egy pici sót és egy nagy teáskanálnyi pirospaprikát is. Nyújtsuk ki
a tésztát, kenjük meg a masszával, majd tekerjük fel szorosan és daraboljuk
fel. Előmelegített 180 fokos sütőben nagyjából 7-8 perc alatt készre sütjük.
Nyársalni való gyümölcs
és sajt
Műanyag dobozba tegyünk
szőlőszemeket, előre feldarabolt almát, banánt és mozzarella golyókat. Vigyünk
magunkkal műanyag tűt, akár kardosat is, amelyre a kicsik majd elkészíthetik
saját egészséges falatozni valójukat. A sajt mellé érdemes betenni egy
hűtőtáskához tartozó jégakkut, így biztosan nem romlik meg a legnagyobb
hőségben sem.
Muffin
A nap végére már
garantáltan elfáradnak a gyerekek, de azért a kocsiban még jól esik némi
finomság, mielőtt mély álomba szenderülnek. Készítsünk mini banános muffinokat,
ezúttal azonban csokidarabok helyett asztalt gyümölcsöket tegyünk bele. A csoki
ugyanis az egész napos piknik során garantáltan megolvad, a kicsik pedig
garantáltan belemasszíroznák a kocsi ülésébe.
Forrás: www.foodyny.hu,
www.dm.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése