Ebben a korban már elsősorban nem az a kérdés, hogy mit főzzünk a babának ebédre, hiszen szinte már mindent ehet, amit mi is. Most már ehet kenyeret és tésztaféléket, és főtt tojást (ha nincs a családban allergia). 1 éves kortól ehet tükörtojást is akár. A kenyerekről fontos tudni, hogy a babának még a fehérlisztre is szüksége van, ezért ne csak teljes kiőrlésűt adjunk neki, de kapjon feltétlenül ilyet is, hogy megkedvelje az ízét! Hogy mit egyen ebédre, az egy kevésbé okoz fejtörést, a probléma inkább a reggeli és a vacsora szokott lenni, ezért ezekre ajánlok néhány ötletet.
Tojáskrém
1 tojást keményre főzünk, bazsalikommal, kevés tengeri sóval és vajjal vajkrémet keverünk belőle. Kenyérre kenhető.
Körözött
1 pohár tejfelt, negyed kiló túróval összekeverünk, kevés tengeri sóval, apróra vágott metélőhagymával és icipici nem csípős pirospaprikával összekeverjük. Kenyérre kenhető.
Zöldségkrém
1 szem paradicsomot és 1 kicsi cukkinit megmosunk, lehúzzuk a héját és apróra vágva összepároljuk 1 gerezd fokhagymával, kevés bazsalikommal és pici tengeri sóval ízesíthető. Kenyérre is kenhetjük, vagy tésztát adhatunk hozzá, de akár főtt rizsbe keverve is megehetjük.
Húskrém
1 fej apróra vágott hagymával, 2 gerezd fokhagymával összepárolunk fél kiló darált marhahúst, bazsalikommal, tengeri sóval ízesítjük, kevés pirospaprikát is tehetünk bele. Vajjal kenhető állagúra keverjük. Kevés olívaolajat is keverhetünk hozzá, így jobb lesz az állaga.
Májkrém
5 csirkemájat puhára főzünk, villával összenyomkodjuk, majorannával, tengeri sóval ízesítve olívaolajjal, vajjal kenhető állagúra keverjük.
Zöldséges tojásrántotta
1 cukkinit megtisztítunk, apró kockákra szelünk kevés vöröshagymával (1 kicsi fej, vagy egy fél fej) és egy paradicsommal olajon megpárolunk. Amikor a zöldségek megpuhultak a felvert tojást ráöntjük és alaposan összesütjük.
Spenótfelfújt
A spenótot megfőzzük, összekeverjük 1 gerezd összenyomott
fokhagymával, kevés tengeri sóval és tojással. Vajjal kikent tepsiben,
vagy tűzálló tálban 10-15 percet sütjük 180 fokon. Apró kockákra vágva
tálaljuk.
Felfújt készülhet más zöldségekkel is, brokkolival,
répával, paradicsommal, spárgával, cukkínivel, tehetünk bele sajtot,
ízesíthetjük kaporral, bazsalikommal.
Sajtos tojásrántotta
A tojást reszelt sajttal jó alaposan összekeverjük, és úgy sütjük meg.
Csirkés rakott krumpli
6 szem burgonyát megtisztítunk, egy tűzálló tálat olajjal kikenünk erre tesszük a vékony krumplikarikákat, a paradicsomkarikákat, a hagymakarikákat, paprikaszeleteket és a csirkecombokat, csirkeszárnyakat rétegezve. Sóval, kevés borssal, oregánóval ízesítjük, a tetejére mindig krumpli kerüljön. A legkisebb lángon, fedő alatt kb. 1-másfél órát pároljuk, amikor a csirke megpuhult, levesszük a fedőt és nagyobb lángon még 10-15 percet sütjük.
Babapizza
Fél kiló lisztet (lehet fehérliszt vagy fehér és rozsliszt vegyesen), 1 csomag szárított élesztővel (vagy 1 adag kocka életszővel, 125 grammossal) alaposan összedolgozunk és fél liter langyos vízzel összekeverjük. Nem kelesztjük, hanem azonnal kicsi gombócokat gyúrunk belőle és ebből gyártjuk a minipizzákat (vagy több nagyot, amit aztán a kicsinek feldarabolunk). A tésztát nagyon vékonyra kell nyújtani, mert a sütőben úgyis megnő. A szószhoz 4 szem paradicsomot kis kockákra szelünk (vagy hámozott paradicsomkonzervet passzírozunk össze), és 2 gerezd fokhagymával, tengeri sóval, oregánóval, bazsalikommal, olívaolajjal ízesítve szósszá főzünk. Ezt tesszük rá a pizzára, majd erre jöhet a sajt vagy az egyéb feltétek, ami lehet cukkinikarika, sonka, brokkoli, tükörtojás, hal, kukorica, bab, hal ízlés szerint. 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt átsül ez a tészta.
Forrás: Kismamablog- picibaba.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése